vodka caramelPas la patience d’attendre? commandez une vodka caramel   déjà macéré/filtré sur l’Arrangé Maison.

La recette vodka caramel  de l’Arrangé Maison

La vodka caramel, un péché mignon.

Ingrédients vodka caramel :

  • 1 Litre de vodka 40° triple distillation
  • 200g de caramel (a foir soi même 10cl eau, jus de citron, 170g sirop de sucre de canne )

Préparation de la vodka caramel

Qui dit vodka caramel dit caramel fait maison.

Il vous faudra donc au préalable faire votre caramel à partir d’eau, sucre de canne et un peu de jus de citron .

Verser le sucre de sirop de canne dans une casserole avec l’eau et y ajouter quelques gouttes de jus de citron.  Porte a ebullition.

Des que le sucre de canne colore, remuer doucement pour répartir le caramel.

Des que votre caramel a obtenu la coloration désirée (ne pas trop attendre, le caramel doit rester liquide pour cette recette), retirer la casserole et la refroidir au bain marie.

Mettre dans votre contenant (ex: bocal) le caramel ainsi préparé et ajouter la vodka.

Temps de macération : laissez macérer un bon mois mois dans votre récipient, il n’est pas la peine de sucrer sur cette recette qui est déjà sucrée.

Dégustation vodka caramel:  

La vodka caramel est un vrai petit bonbon qui s’accommodera à merveille avec les desserts ou  en digestif.