rhum arrangé framboisePas la patience d’attendre? commandez un délicieux rhum arrangé fraise ou rhum arrangé framboise  déjà macéré/filtré sur l’Arrangé Maison.

Découvrez la recette rhum arrangé framboise de l’Arrangé Maison

Peu conventionnel dans les îles, le rhum arrangé framboise n’en reste pas moins un incontournable qui saura ravir vos papilles gustatives. Attention : privilégiez des framboises avec des arômes très parfumés. Si vos framboises ne sont pas très sucrés, ce n’est pas un problème. Vous pourrez ajuster le sucre selon vos goûts en fin de macération.  

rhum arrangé fraise

Ingrédients :

  • 1 litre de rhum
  • 1 kg de framboise  
  • Sucre de canne

Préparation du rhum arrangé framboise :

Commencez pas laver vos framboises et les équeuter. On vous en a déjà parlé dans nos conseils sur la préparation du rhum arrangé. Une fois l’ensemble des framboises prêtes, mettez les dans le récipient et ajoutez le rhum. Temps de macération : entre 2 et 3 mois. Ajustez le taux de sucre en fin de macération.

rhum arrangé framboise

rhum arrangé framboise

Conseils :  

Si vous souhaitez accélérer considérablement le temps de macération, vous pouvez écraser les framboises avant de les insérer dans le récipient pour en faire de la compote. Une fois en compote, l’échange et la macération avec le rhum sera beaucoup plus rapide. il sera alors primordial de presser et filtrer la macération pour extraire l’ensemble des arômes et obtenir un mélange limpide.

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