Pas la patience d’attendre? commandez un délicieux rhum arrangé combava  déjà macéré/filtré sur l’Arrangé Maison.

Découvrez la recette et les conseils de préparation du rhum arrangé aux feuilles de combava de L’Arrangé Maison

Le combava est un fruit relativement méconnu du grand public. C’est un agrume de la famille des citrons originellement présent dans les îles indonésienne proche de Bali. Le goût de son fruit est proche de celui de la citronnelle. Ses feuilles sont utilisées en condiment depuis longtemps et sont également utilisées dans la culture asiatique pour ses vertus “médicinales”. Concernant le rhum arrangé aux feuilles de combava, la puissance du rhum et de ses notes végétales et citronnées ne vous laisseront surement pas indifférent ! 

recette rhum arrangé combava

 

Ingrédients : 

  • 1 Litre de rhum
  • 5 grammes de feuilles de combava 
  • Sirop de sucre de canne 

 

Préparation du rhum arrangé aux feuilles de combava : 

Comme pour la majorité des épices et feuilles, la préparation du rhum arrangé aux feuilles de combava est très simple. Après avoir rincé et égoutté vos feuilles de combava, il suffit simplement de les plonger dans le rhum. Temps de macération : 3 mois. Une fois la macération terminée, vous pouvez filtrer votre breuvage.

Même si les feuilles de combava n’apporteront pas de sucre à votre arrangé, comme pour les autres arrangés, nous vous conseillons d’ajouter le sirop de sucre de canne en fin de macération afin de trouver un équilibre englobant l’ensemble des arômes. 

Conseils :  

En plus des feuilles, vous pouvez ajouter les fruits de combava à votre macération. Par ailleurs, attention à la durée de macération, comme précisé dans notre guide pour bien préparer un rhum arrangé, les agrumes ont une durée de macération courte. Une trop longue macération apportera beaucoup d’amertume à votre arrangé. 

Découvrez le rhum arrangé aux feuilles de combava de L’Arrangé Maison

Les conseils de l’Arrangé Maison

Plus de recettes

Plus de recettes