rhum arrange bananePas la patience d’attendre? commandez un rhum arrangé banane aux saveurs des îles déjà macéré/filtré sur l’Arrangé Maison.

La recette rhum arrangé banane de l’Arrangé Maison

 

Ingrédients :rhum arrange banane

  • 1 Litre de rhum 50°
  • 3-4 bananes bien mûres
  • Sucre de canne

Préparation du rhum arrangé banane :

Le rhum arrangé banane est un classique dans les îles… Pour la préparation, rien de plus simple. Il suffit de couper les bananes en rondelles ou en tranches et de les associer au rhum. Temps de macération : compter 3 mois, la banane n’est pas un fruit timide. Comme d’habitude, attendez bien la fin de la macération avant d’ajuster le taux de sucre selrecette rhum arrangé bananeon vos goûts. En effet, avec certaines bananes très sucrés, il n’est presque pas nécessaire de rajouter du sucre. A noter : le choix des bananes n’est pas à prendre à la légère… certaines ont plus de parfums que d’autres ! Nous vous conseillons par exemple d’utiliser une banane frécinette qui vous fera voyager au travers de ces arômes.

Conseils rhum arrangé banane:  

Si vous utilisez des bananes bien mûres, ce qu’il faut faire, nous vous conseillons de presser et filtrer votre mélange avant de le déguster. Due à la macération, les bananes s’abîme souvent et se décortique en petit morceaux dans la macération. Presser et filtrer votre mélange vous permettra donc de récupérer l’ensemble des arômes et d’obtenir un mélange homogène qui sera beaucoup plus agréable sur votre palais. En plus d’avoir tendance à se désagréger, la banane tourne au noire lors de la macération. Pas de panique, c’est un processus normal sans impact sur le résultat.

Dégustation rhum arrangé banane:  

Le rhum arrangé banane s’accommodera à merveille en apéritif/digestif mais aussi en accompagnement des plats typiques d’outre mer en trou de fer entre chaque plat.

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